Al Vomero i ristoranti lavorano per chi ci abita, e questo cambia tutto. Un locale che vive di clienti abituali non può permettersi la serata mediocre: chi si è sentito trattato male non torna, e in un quartiere così non ci sono ricambi infiniti. È la ragione per cui qui si mangia bene senza cercare.
Trattorie di quartiere con clientela fissa, sale grandi, servizio veloce. Cucina napoletana di casa: genovese, ragù, pasta e patate con la provola, polpette, braciole.
Pizzerie classiche, spesso con menu più larghi che includono fritti e primi. È la pizzeria dove si va in cinque senza prenotare.
Pranzo a prezzo fisso — il Vomero è pieno di uffici e studi professionali, e molti locali fanno un menu di mezzogiorno a cifra contenuta. È l'affare migliore della zona.
Meno pesce che a Chiaia, più cucina di terra: siamo lontani dall'acqua e si sente.
Si trova posto. Nel centro storico, nelle sere di punta, l'attesa davanti alle pizzerie storiche supera l'ora. Qui quasi mai.
E i prezzi sono più bassi: una cena completa in trattoria sta tra i venti e i trenta euro, meno a pranzo.
L'asse principale è tra piazza Vanvitelli, via Scarlatti e via Luca Giordano, entrambe pedonali. Le traverse verso via Cilea e piazza degli Artisti hanno le insegne più tranquille.
Via Aniello Falcone, la strada panoramica, ha alcuni locali con posizione notevole — e prezzi che seguono la posizione.
Il mercato di Antignano, poco sopra piazza degli Artisti, è dove il quartiere fa la spesa: frutta, verdura, pesce, salumi. Ci si va la mattina.
È anche il posto giusto per capire cosa si cucina in zona in quella stagione, che è l'informazione più utile che si possa avere prima di scegliere un ristorante.
Il Vomero ha una densità alta di pasticcerie storiche, molte con lo stesso banco da decenni. La sfogliatella si mangia calda e in piedi, la mattina, con un caffè.
Pranzo tra le 13 e le 14.30, cena dalle 20.30 in poi. Molti locali chiudono un giorno a settimana, spesso lunedì o domenica sera.
Qui non trovi una lista di nomi, e la ragione è pratica: i ristoranti aprono e chiudono, e un elenco scritto in un articolo è sbagliato entro un anno.
Usa invece gli elenchi con i dati, che si aggiornano: ristoranti al Vomero, pizzerie al Vomero, gelaterie, con indirizzi, orari dove li abbiamo e indicazioni stradali.
Verifica l'ultima corsa di funicolare e metropolitana prima di sedersi a cena. Salire al Vomero per la sera e scoprire alle 23.30 che la funicolare ha chiuso è un classico.
