Il Covo di Leo

Scheda scritta il 2026-10-29 con i dati del sito ufficiale dell'attività. Orari e prezzi cambiano: prima di muoverti, verifica.

Sulla collina di Castagnaro, sopra Monterusciello, Il Covo di Leo è un ristorante di cucina di terra della famiglia Valentino. La carne è la protagonista, ma il cuore del menu, secondo il locale stesso, sono i primi della tradizione napoletana.

La storia

Il racconto pubblicato nel menu parte da Leopoldo Valentino, entrato in un ristorante a quattordici anni e diventato poi direttore della storica Ninfea di Pozzuoli. Il Covo di Leo è nato nel 2010 e oggi, nella sede di Castagnaro, lavora con i figli: Francesco in sala e Salvatore in cucina accanto al padre.

Cosa si mangia

Il piatto più noto sono gli ziti lardiati, con sugo di pomodoro e lardo: Scatti di Gusto, nel 2019, li indicava come il piatto di punta di una cucina da trattoria abbondante. Nel menu d'autunno 2026 ci sono anche gli ziti alla genovese, la pasta e patate con provola, risotti e tortelli di pasta fresca, una degustazione di antipasti (tra cui parmigiana e bombette di maiale) e zuppe di stagione. Tra i secondi spiccano le carni alla brace a peso, con tagli di razze e provenienze diverse, dall'Angus alla scottona al wagyu, accanto a maialino e coniglio porchettati. I dolci sono fatti in casa; il menu cambia con le stagioni.

Menu degustazione ed eventi

C'è un menu degustazione per tutto il tavolo, su prenotazione, escluse la cena del sabato e il pranzo della domenica, oltre a menu per feste ed eventi e, dal 15 novembre al 20 dicembre 2026, per le cene aziendali di Natale.

Dove si trova e come arrivare

Il ristorante è in via Cupa delle Fescine, a Castagnaro, nella parte alta di Pozzuoli, con tavoli anche all'aperto. È una zona da raggiungere in auto: la stazione più vicina, Grotta del Sole della Circumflegrea, è a circa 1,7 km in linea d'aria.

Orari e contatti

Secondo OpenStreetMap il ristorante è aperto a pranzo e a cena quasi tutti i giorni, con orari ridotti il martedì e la domenica; telefono 081 1935 4842. Gli orari vanno verificati prima di andare.

Indicazioni stradali ↗

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