Core Napoletano 100% vegetale
Scheda scritta il 20 ottobre 2026 con i dati del sito ufficiale dell'attività. Orari e prezzi cambiano: prima di muoverti, verifica.
Genovese, parmigiana, polpette della nonna: i sapori sono quelli della cucina napoletana di casa, ma dentro non c'è carne. Core si definisce «il primo pub take away napoletano 100% vegetale» e sta in via Bagnoli 530, nel cuore del quartiere di Bagnoli. Su OpenStreetMap è registrato come ristorante vegano.
L'idea
Sul proprio sito il locale racconta di essere nato da una domanda semplice: si può mangiare napoletano, napoletano davvero, senza carne? La risposta è una carta di panini che portano nomi e sapori di casa, costruiti con ingredienti vegetali e pensati, dicono, sia per chi è vegano sia per chi non lo è. L'obiettivo dichiarato non è una versione «leggera» dello street food, ma la stessa soddisfazione.
Cosa si trova
Il cuore della proposta sono i burger. Lo Scugnizzo mette insieme polpette vegetali e parmigiana di melanzane, la Genovese Estrema straccetti vegetali alla genovese con cipolla stufata lenta, il Vesuvio una salsiccia vegetale con zucchine, melanzane e patata al forno; poi ci sono Pacienza, Tarantella, Ceruzzo e il panino che porta il nome del locale. Accanto ai panini ci sono i fritti napoletani, dalla frittatina alla mozzarella in carrozza, e le patate. Si può ordinare da asporto o con consegna a domicilio.
Dove si trova
Via Bagnoli è l'asse principale dell'omonimo quartiere, nella zona occidentale della città (Municipalità 10), tra Fuorigrotta e il mare di Coroglio. Il profilo Instagram del locale è attivo, con nuovi contenuti pubblicati a metà ottobre 2026.
Orari
Sito e Instagram indicano apertura tutti i giorni a cena dalle 19: fino alle 23 dal lunedì al giovedì, fino a mezzanotte dal venerdì alla domenica. OpenStreetMap riporta invece la chiusura il lunedì: chi pensa di andarci a inizio settimana fa bene a controllare prima.
Indicazioni stradali ↗Qualcosa non torna? Segnalacelo — correggiamo e lo diciamo. Sei tu a tenere aperto questo posto? Scrivici.
Contatti e servizi
- Sito — corenapoli.it ↗
Dati da OpenStreetMap, la mappa libera: possono essere vecchi. Prima di muoverti, una telefonata.
In quale angolo di Napoli
- Zona più vicina — Bagnoli, 12 minuti a piedi. Non è il confine amministrativo: è la zona di cui raccontiamo che sta più vicino a questo indirizzo.
- Come arrivarci — fermata Agnano, 4 minuti a piedi.
- Tutt’intorno — nel raggio di trecento metri: 1 locale, 1 struttura ricettiva, 1 area verde.
Posizione e dintorni nascono dalle mappe aperte di OpenStreetMap, disegnate un pezzo alla volta da chi queste strade le percorre. Napoli però cambia idea spesso: prima di metterti in cammino, verifica orari e apertura.